تعرَّف على آراء الخبراء حول الحمص، بالإضافة إلى المقدار المناسب للوجبات والمخاطر الصحية
Leticia Soares: ما الكمية التي يجب أن تتناولها؟ يوازن الخبراء الفوائد.
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
توصيات الكمية
- يوصى باستهلاك ما يقرب من 150 جراما من الأطعمة البروتينية مثل الحمص. حجم الحصة من الحمص المطبوخ هو 1/4 كوب. إذا كنت تطبخ الحمص ضعه في ماء ساخن واتركه ينقع لعدة ساعات قبل الطهي ، فمن المستحسن نقعه لمدة 12 ساعة تقريبا ، مع تغيير الماء كل 3 ساعات. قد تساعد هذه التقنية في تقليل تأثير انتفاخ الحمص. قيم الترجمة
فوائد
- قد يكون الحمص مفيدا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي الحمص على نسبة أعلى من الألياف الغذائية مقارنة بالقمح ، وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم وهو مصدر للفيتوسترول. كل هذه العوامل هي المسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول LDL في الدم عن طريق تثبيط امتصاص الأمعاء للكوليسترول.
- يمكن أن يساعد الحمص في السيطرة على مرض السكري. أدى دمج الحمص في دراسة بشرية إلى تحسينات في الأنسولين الصائم. يساعد الحمص في التحكم في مستويات السكر في الدم لأنه من البقوليات ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة ومصدر للألياف والبروتين. استهلاكه يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، مما يمنع قمم السكر في الدم.
- قد يساعد الحمص في الوقاية من بعض أنواع السرطان. الزبدات هي حمض دهني قصير السلسلة يتم إنتاجه من استهلاك الحمص. ثبت أن هذا الحمض الدهني يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للحمص في عملية إنقاص الوزن. البقوليات هي مصدر للبروتينات والألياف الغذائية ، معا ، هذه العناصر الغذائية قادرة على إبطاء عملية الهضم وتقليل استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
- الحمص يحسن صحة الأمعاء. وفقا لبعض الدراسات ، يمكن أن تزيد ألياف الحمص من وتيرة التغوط وسهولة التغوط واتساق البراز الأكثر ليونة. قيم الترجمة
→ اطلع على تأثيرات الحمص الجانبية من هذا الخبير
→ مخاطر الحمص الصحية. احصل على نصائح من الخبراء.
Carolina Castro: ما الكمية التي يجب أن تتناولها؟ يوازن الخبراء الفوائد.
PhD Candidate (Health Services), Post Graduate Functional Clinical Nutrition, Bachelor's Degree Nutrition and Dietetics · 7 years of experience · Australia
توصيات الكمية
- أوصي 2 كوب من البقول مثل الحمص يوميا ، والتي يمكن أن توفر 12.5g من الألياف والبروتين وكذلك المغذيات الدقيقة مثل حمض الفوليك والمنغنيز ، على سبيل المثال. قيم الترجمة
فوائد
- يحتوي الحمص على نسبة عالية جدا من البروتين ، لذلك يمكن أن يعزز صحة المناعة ، وتحسين العضلات في الجسم وهو مصدر بروتين جيد للنباتيين.
- قد يحسن الحمص نمو الدماغ بسبب ارتفاع كمية أحماض اللينوليك والأوليك ، والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تعمل أيضا كغذاء طبيعي مضاد للالتهابات.
- قد يساعد الحمص في الوقاية من فقر الدم بسبب ارتفاع نسبة الحديد. قيم الترجمة
→ اطلع على تأثيرات الحمص الجانبية من هذا الخبير
→ مخاطر الحمص الصحية. احصل على نصائح من الخبراء.
| ما الذي يثير فضول الناس؟ | |
|---|---|
| زيت سمك | خطة فقدان الوزن بسرعة |
| نظام غذائي منخفض الكولسترول | الكولسترول الضار |
يتم استخدام البيانات لأغراض إعلامية فقط (المصادر أدناه). قد تختلف البيانات والترجمة عن المعلومات التي تقرها المراجع التنظيمية في السوق. استشر أخصائي تغذية أو طبيب مختص في منطقتك للحصول على نصائح. إخلاء المسؤولية: هذا لغرض المعلومات فقط ، ولا ينبغي اعتباره بديلا عن الخبرة الطبية. هذه آراء من لجنة خارجية من خبراء التغذية الفرديين ، ولا ينبغي اعتبارها رأيا من Microsoft. يرجى طلب المساعدة المهنية فيما يتعلق بأي ظروف أو مخاوف صحية.
2024-07-03T07:03:57Z dg43tfdfdgfd
