إليك اليوم واحدة من أشهر وأشهى أنواع الشوربات من المطبخ العالمي، جربي طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ الصحي وقدميه كوجبة غداء خفيفة مع خبز التوست المحمص.
يسخن 4 ملاعق من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ،يضاف البصل والثوم مع رشة من الملح والفلفل، واطبخي مع التقليب لمدة 3 دقائق. اسكبي المرق ودعي المكونات حتى تغلي. أضيفي البازلاء، وبعد ان تغلي مرة اخرى اخفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة مع التحريك أحيانا، حتى تستوي البازيلاء ويصبخ لونها اخضر داكن من 2 إلى 3 دقائق. اضيفي السبانخ وقلبي قليلاً ثم غطي القدر حتى يذبل السبانخ من2 إلى 3 دقائق. الآن على دفعتين في الخلاط الكهربائي اضيفي الى الحساء عصير الليمون مع رشة أخرى من الملح والفلفل، واضربيهم في الخلاط واسكبي الهريس في أطباق التقديم وقدميه مباشرة.
مقالات ذات صلة:
تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا
2024-04-18T19:38:59Z dg43tfdfdgfd